Рынок рыбы и морепродуктов России - 2026: категория дорожает, покупатель уходит, бренды молчат

Главное: семь выводов

Первый. Отрасль растет, полка сжимается. Оборот рыбохозяйственного комплекса за 2025 год превысил 1,2 трлн руб. (+13%), выручка предприятий впервые перешагнула триллион (+14%), экспорт - 2,1 млн т на 6,1 млрд долларов (Рыбный союз по данным Росстата; Росрыболовство, апрель 2026). При этом продажи рыбной категории в сетевой рознице за 2025 год снизились на 1% в упаковках (NielsenIQ через Рыбный союз), а потребление, по обследованию бюджетов домохозяйств Росстата, упало до 22 кг на человека при норме Минздрава 28 кг.

Второй. Цена стала главным фактором категории. Мороженая рыба подорожала за 2025 год на 17% при продовольственной инфляции 5,2% (Росстат, январь 2026); Рыбный союз оценивал рост цен на рыбу с начала 2025 года в 21%, существенно быстрее мяса и птицы. Расходы семьи на рыбу выросли на 14%, до 987,5 руб. в месяц на человека, а потребление при этом снизилось (Росстат через Интерфакс, 13.08.2026). В первом квартале 2026 года Росстат зафиксировал переключение покупателя с рыбы и говядины на свинину и птицу.

Третий. Три разных цифры потребления, и все ниже нормы. 22 кг по Росстату (вес продукта в домохозяйствах), около 24 кг по Рыбному союзу, 25,8 кг по балансу рыбы и рыбопродуктов (оценка Минсельхоза в сборнике Росрыболовства к Коллегии, март 2026), при этом глава Росрыболовства на ВЭФ-2026 назвал 23-23,5 кг - против нормы 28 кг и цели Стратегии-2030 в 25 кг. Разрыв не статистический, а поколенческий: среди молодежи 18-24 лет рыбу готовят еженедельно 6% против 35-37% у людей старше 45, а еженедельное потребление в этой группе за пять лет упало в 2,5 раза, с 55% до 22% (ВЦИОМ, 2023).

Четвертый. Растет то, что удобно; падает то, что требует усилий. Готовые блюда из рыбы - 64 млрд руб. и 5% рынка готовой еды, к 2028 году ожидается 160 млрд (Рыбный союз); суши и роллы в рознице выросли почти на 90% в штуках за девять месяцев 2025 года и достигли 22 млрд руб. за год (NTech); мороженое филе +9%; производство сурими - 89 тыс. т (+26%), Россия в мировой пятерке производителей. Рыбные консервы - единственная категория рыбной полки, которая падала к марту 2025 года (NielsenIQ через ВАРПЭ).

Пятый. Рынок консолидируется в холдинги. Юнифрост за полтора года купил ГК «Агама» и группу «Меридиан» и получил до 60% сегмента крабовых палочек и 35-40% пресервов (оценка, Коммерсантъ, август 2025); выручка 2025 года - 57 млрд руб. АО «Русское море» (Санта Бремор) - 52 млрд руб. за 2025 год и первый бренд полки по NTech-500. Литовская Viciunai продала завод в Советске, «Главпродукт» перешел государству, ЗАО «Балтийский берег» и РОК-1 прошли через банкротство. Полка укрупняется быстрее, чем на ней появляются новые голоса.

Шестой. Бренды замолчали, государство заговорило. Рекламные бюджеты категории «рыба и морепродукты» за январь-июль 2025 года сократились на 47% к тому же периоду 2024 года, тогда как полуфабрикаты из мяса и птицы нарастили медиаинвестиции на 49% (данные Агентства по продвижению рыбной продукции, МРФ-2025, Росрыболовство, 22.10.2025). По данным Mediascope, которые приводит агентство, на мясо и птицу приходится более 90% медиаинвестиций белковых категорий, на рыбу - менее 10%, и почти весь этот объем формирует ритейл ценовыми акциями (Fishnews, 21.01.2026). Ни одной федеральной кампании рыбного бренда 2025-2026 годов с агентством, датой и результатом найти не удалось, кроме Borealis. Зато у государства появились агентство, бренд-платформа «Русская рыба», «Рыбная неделя» и рекомендации Роспотребнадзора «рыба в детских садах не реже двух раз в неделю» с нового учебного года 2026/27.

Седьмой. Креаторский канал в категории пуст. По 15 брендовым и продуктовым запросам не найдено ни одной публичной интеграции рыбного бренда с блогером; ближайшие кейсы принадлежат ритейлу (ВкусВилл и Perfluence, 2022: 4 010 блогеров, 51 757 заказов). Аудитория при этом есть: среди зрителей фудблогов 87% смотрят их на YouTube, 57% в Telegram, 55% во ВКонтакте, 47% в Дзене (Анкетолог, 2024); 60% россиян потребляют контент блогеров ежедневно, кулинарные блоги - вторые по популярности после новостных (Sostav, 17.08.2026). Вход дешев: пост микроблогера с аудиторией 10-100 тыс. стоит 5-15 тыс. руб. (eLama, июнь 2026). Площадки перераспределились без участия категории: VK Видео - 42,2 млн человек в день против 22 млн у YouTube (Mediascope, январь 2026), Max в июне 2026 года обошел Telegram по месячной аудитории.

§00 · Компас исследования

§01 · Рынок в цифрах: отрасль растет, полка нет

Рыбохозяйственный комплекс закончил 2025 год лучшим финансовым результатом в своей истории. По расчетам Аналитического центра Рыбного союза на данных Росстата, оборот предприятий превысил 1,2 трлн руб. (+13%), совокупная выручка впервые перешагнула триллион (+14%), выручка добывающих компаний выросла на 18% до 630 млрд руб. Единственный сегмент в минусе - аквакультура: минус 17%, до 35 млрд руб. (обзор Росрыболовства, 12.03.2026).

Розничная стоимость категории в рублях в открытых источниках не публикуется: отчеты РБК Исследований, BusinesStat, Тебиз и Alto существуют, но цифры закрыты. Порядок величины дает обследование бюджетов домохозяйств: 987,5 руб. в месяц на человека (Росстат, 2025) при численности населения около 146 млн - это порядка 1,7 трлн руб. в год на рыбу и рыбные продукты во всех каналах, включая рынки, доставку и общепит (оценка Inspark, верхняя граница).

Динамика полки расходится с динамикой отрасли. По данным NielsenIQ для Рыбного союза, за 2025 год продажи рыбной категории в сетевой рознице снизились на 1% в упаковках: покупатель экономит и переключается на птицу и мясо. Более ранняя оценка NielsenIQ для ВАРПЭ говорила о росте на 4% в натуральном выражении за 2025 год после +10% в 2024 году - расхождение объясняется периодом измерения и охватом панели (см. приложение). Общий вектор первого полугодия 2026 года Коммерсантъ описывает как «удорожание при сжимающемся спросе»: спрос на замороженную рыбу не растет в отличие от цен, дефицита нет, интерес к полуфабрикатам растет у всех опрошенных сетей.

Уровень самообеспечения рыбной продукцией по итогам 2025 года - около 122,8% по оценке Минсельхоза (сборник Росрыболовства к Коллегии, 31.03.2026). Страна производит больше, чем съедает, и рост отрасли - экспортный и оптовый: в первом квартале 2026 года экспорт вырос на 19% до 1,7 млрд долл., поставки в Китай - в полтора раза, до более чем 1 млрд долл. (Агроэкспорт через Интерфакс, 05.05.2026). Внутренняя полка от этого роста не выигрывает.

§02 · Цена: категория дорожает быстрее инфляции

В 2025 году рыба стала одним из лидеров продовольственной инфляции. По данным Росстата об индексе потребительских цен за декабрь 2025 года, мороженая рыба подорожала на 16,98% при общей инфляции 5,59% и росте цен на продовольствие 5,24% (сверено по публикации Интерфакса от 16.01.2026). Рыбный союз в декабре 2025 года оценивал удорожание рыбы с начала года в 21%, «существенно опережая инфляцию по мясу и птице» (Retail.ru, 18.12.2025). Годом раньше, в 2024 году, рыба и морепродукты прибавили 14,9% (Росстат через Финансы Mail, январь 2025).

Рост цен неравномерен. Массовые позиции - минтай, сельдь - держат логистические субсидии: минтай и филе минтая включены в перечень продукции с льготным железнодорожным тарифом из ДФО на 2026 год (решение РЖД, 24.11.2025), и цены на них стабильнее, чем на премиальные виды. Красная рыба и икра живут по законам путины: в 2025 году лосося было много, и икра к лету 2026 года даже подешевела к прошлому году; путина 2026 года провалилась, и новый улов сразу ушел в цене за 20 тыс. руб. за килограмм.

Покупатель отвечает на цену рационально. Расходы на рыбу в 2025 году выросли на 14% (с 862,6 до 987,5 руб. в месяц на человека) при снижении потребления (Росстат через Рамблер, август 2026): семья платит больше за меньшее количество. В первом квартале 2026 года Росстат зафиксировал, что россияне стали реже покупать рыбу и говядину, замещая их свининой и птицей (ЕАН, 04.06.2026). Внутри категории идет то же переключение: с семги и форели на горбушу, с красной рыбы на белую, с натуральной икры на имитированную (продажи имитированной икры +18% при снижении цены на 6% - Контур.Маркет, ноябрь 2025).

§03 · Потребление: три цифры, и все ниже нормы

Сколько рыбы ест россиянин - вопрос, на который в 2026 году существует три официальных ответа. Расхождение не ошибка, а разные методики: Росстат считает по обследованию бюджетов домохозяйств в весе купленного продукта, Росрыболовство - балансовым методом в сырьевом эквиваленте (вылов плюс импорт минус экспорт), отраслевые союзы - по своим пересчетам.

Какой бы ряд ни взять, направление одно: вниз. По Росстату 22 кг - минимум за три года; по Рыбному союзу (24 кг) - минус 2,4% к 2024 году и минус 10,9% к 2023-му (Коммерсантъ, 26.02.2026). Балансовый ряд Минсельхоза, напротив, показывает 25,8 кг после 24,6 кг в 2024 году - расхождение методик, а не данных. ВЦИОМ по самооценке частоты фиксировал снижение еженедельного потребления в 1,6 раза за пять лет - с 68% в 2018 году до 42% в 2023-м (ВАРПЭ, 30.05.2023); опрос ВЦИОМ для АСРФ в сентябре 2026 года показал 39% (+4 п.п. за два года) - падение остановилось на уровне вдвое ниже 2018 года. Заявление Росрыболовства 2025 года о росте потребления «на 18% за два года» относится к балансовому методу и предшествует слабой путине 2026 года, после которой глава ведомства сам сказал на ВЭФ, что рынок лососевых «сожмется» и потребление будет сокращаться (Интерфакс, 02.09.2026).

Частота: раз в месяц - почти все, раз в неделю - меньше половины

Рыбу не реже нескольких раз в месяц едят 73% россиян (+6 п.п. к 2024 году), не реже раза в неделю - 39% (+4 п.п.); при этом около 70% хотели бы есть рыбу чаще (ВЦИОМ по заказу АСРФ, Retail.ru, 02.09.2026). В перепечатках того же опроса еженедельное потребление названо как 16% (на Дальнем Востоке 21%) - расхождение с пресс-релизом АСРФ объясняется формулировкой вопроса, и до публикации первоисточника на wciom.ru в тексте используется цифра пресс-релиза. В ноябре 2024 года о желании чаще включать рыбу в рацион говорили 76% (ВЦИОМ через Коммерсантъ). Опрос НАФИ 2022 года давал 96% желающих есть рыбу чаще при том, что цена была решающим фактором выбора для половины и главным барьером для трети респондентов.

Самые популярные виды по ВЦИОМ 2023 года: скумбрия и сельдь - по 46%, горбуша - 44%, минтай - 40%, форель - 37%, семга - 35%, килька и шпроты - 31%. При выборе 77% обращают внимание на регион производства, 27% - практически всегда, 67% при прочих равных предпочтут рыбу своего региона; главные критерии - цена, качество, вкус и отсутствие добавок (ВЦИОМ для АСРФ, сентябрь 2026). Это категория, в которой покупатель хочет большего, чем покупает, и разрыв между желанием и корзиной - главный ресурс для коммуникации.

Поколенческий разрыв: рыба стареет вместе с покупателем

Среди молодежи 18-24 лет еженедельное потребление рыбы за пять лет упало в 2,5 раза - с 55% в 2018 году до 22% в 2023-м; в рейтинге продуктов у этой группы рыба на четвертом месте (55%) после овощей (72%), мяса (70%) и фруктов (66%). Готовят рыбу раз в неделю и чаще только 6% молодых против 35-37% среди россиян старше 45 лет (ВЦИОМ через ВАРПЭ и Fishnews, май 2023); красную рыбу еженедельно едят 9% в группе 18-24 против 20% в старшей когорте (ВЦИОМ, «Рыба моя - красная», ноябрь 2024). Молодой покупатель выбирает еду по принципу «быстро, удобно, прикольно» (Foodmarket, 2023) - и рыба в ее традиционном виде в этот принцип не вписывается.

§04 · Структура категории: растет удобное, падает традиционное

Рыбная полка - это не одна категория, а десяток разных рынков со своей динамикой. NielsenIQ впервые оценил ее комплексно за пять годовых периодов до марта 2025 года, включив в «охлажденную» продукцию и изделия из сурими: к марту 2025 года росли все категории, за исключением консервов; в штуках быстрее всего - замороженные полуфабрикаты (+18%), охлажденные морепродукты (+14%) и икра (+13%), в деньгах - мороженая рыба (+30%), полуфабрикаты (+29%) и сельдь (+23%) (Fishnet по данным NielsenIQ и ВАРПЭ, 09.06.2025). Данные 2025 года показывают, кто выигрывает у покупателя, который экономит.

Картина складывается в одну линию. Растет все, что снимает с покупателя усилие и риск: филе вместо тушки, порционные медальоны, готовые блюда, суши, консервы из тунца, крабовые палочки. Стоит или падает то, что требует времени, навыка и доверия к качеству: консервы, натуральная икра по высокой цене, охлажденная рыба целиком. «Магнит» в 2025 году расширил ассортимент готовых блюд из рыбы на 30% до 40 позиций и ожидает удвоения продаж в 2026 году; X5 нарастила число позиций готовой еды на 41% (Коммерсантъ, март 2026).

Второй сдвиг - к «белым» альтернативам дорогого сырья. Провал путины 2026 года усилит его: горбуша вместо семги, «белая» икра вместо красной, имитированная вместо натуральной, минтай и хек вместо лососевых. Для брендов это сдвиг в сегменты, где различия сырья невелики, а роль марки, упаковки и рецепта - максимальна.

§05 · Покупатель: хочет больше рыбы, покупает меньше

Сводя опросы 2022-2026 годов, получаем портрет категории с большим неудовлетворенным желанием. Хотят есть рыбу чаще от 70% до 96% респондентов в зависимости от формулировки и года; едят не реже раза в неделю - 39%, тогда как в 2018 году - 68%. Разрыв держат три барьера: цена (главный, по НАФИ и ВЦИОМ), сомнение в качестве и свежести (77% смотрят на регион производства, критерий «качество» - второй после цены) и неудобство приготовления, которое в цифрах почти не измеряется, но проявляется в продажах: растут филе, полуфабрикаты и готовые блюда.

Сезонность: три пика, один из них под угрозой

Категория живет сезонами. Новый год - икра и сельдь: в неделю с 22 декабря 2025 по 4 января 2026 продажи красной икры выросли на 15,8% в натуральном выражении, и икра стала категорией с самым большим приростом покупок в праздники (NielsenIQ через Финансы Mail, январь 2026). Майские праздники - консервы и закуски: в «Самокате» консервы из тунца и скумбриевых выросли более чем вдвое, крабовые палочки - почти на 16% (Retail.ru, май 2026). Великий пост - традиционный рыбный сезон, по которому свежих количественных данных не нашлось. Новогодний пик 2026 года впервые за несколько лет встретит дефицит красной икры: с 20 мая по 10 августа 2026 года произведено 1,74 тыс. т икры нового улова - в 3,5 раза меньше, чем годом ранее, и почти вдвое меньше, чем в 2024 году (ВАРПЭ через РИА Новости, 31.08.2026).

Доверие: что находит Роскачество

Второй барьер категории - сомнение в качестве - имеет документальную основу. Веерные проверки Роскачества показывают, что покупатель не зря смотрит на этикетку: в 2025 году в красной икре пяти марок из 21, включая лидера полки «Русское море», найдены бактерии группы кишечной палочки, у марки «Ашан» - незаявленный консервант, у «Авача» вместо икры горбуши - икра кеты (Роскачество; РИА Новости; Ведомости, 24.12.2025); в проверке пресервов из сельди в масле 2022 года 52% продукции (10 марок из 19) признаны небезопасными - превышения по микроорганизмам, дрожжам и плесени у «А'море», «Марти», «Океан», «О'Кей» и VICI, по отдельным показателям у «Тесей», «Каждый день», Leor, «Русское море» и Delicatesse de Mare, а всем требованиям соответствовали «Балтийский берег», «Лента», «Меридиан», «Моя цена» и «Просто» (Роскачество; Lenta.ru, 26.12.2022); в мороженом филе минтая в 2025 году все 16 образцов безопасны, но у четырех марок («ВкусВилл», «Глобус», «Каждый день», «Северная гавань») глазурь выше нормы 5%, а кости найдены во всех 16 (Роскачество; Коммерсантъ, 21.08.2025). Свежих проверок крабовых палочек и креветок за 2024-2026 годы не найдено; в проверках прошлых лет самые частые претензии - лишняя глазурь и вес, компенсированный льдом.

Где живет решение о покупке

Решение о рыбе принимается дважды: на полке, где работает цена и «свой регион», и на кухне, где работает рецепт. Второе место категория почти не занимает: 60% россиян потребляют контент блогеров ежедневно, кулинарные блоги (39%) уступают только новостным (42%) (Sostav, 17.08.2026); среди зрителей фудблогов 87% смотрят их на YouTube, 57% в Telegram, 55% во ВКонтакте, 47% в Дзене (Анкетолог, март 2024). Мировой ориентир доверия: в США каждый пятый скорее прислушается к совету фуд-блогера, чем мамы, и почти половина планирует ежемесячно пробовать вирусный рецепт (Talker Research через Sostav, 2026). Ритейл это понял раньше производителей: ВкусВилл ведет собственный рецептный журнал с рыбными рецептами от шефа, в кейсе ВкусВилл и Perfluence лучшую конверсию дали несложные блюда с подписью «Все продукты я купила во ВкусВилл» и промокодом для новых пользователей (AdIndex, ноябрь 2022).

§06 · Полка и каналы: сети, дискаунтеры, онлайн, собственные марки

Рыба остается одной из последних крупных продовольственных категорий с большой долей традиционной торговли: рынки, павильоны, фермерские ларьки и палатки держали 34% продаж по панели GfK Rus на июль 2021 года и уступают дискаунтерам, e-com и специализированным магазинам (Retail.ru, 22.10.2021); более свежей оценки в открытых источниках нет. Долю сетевого ритейла, специализированной розницы и HoReCa за 2025 год открытые источники не публикуют.

Собственные торговые марки: незаметный конкурент брендов

Доля СТМ в FMCG за 2025 год - 13,7% в целом, 16,6% в e-commerce и 26,9% в жестких дискаунтерах (ICMR «ГФК-Русь» через Retail.ru, 23.03.2026); продажи СТМ десяти крупнейших FMCG-ритейлеров за 2024 год превысили 2,35 трлн руб. (+24%) при доле в выручке 24,9% (INFOLine через Logistics.ru), а в 2025 году девять федеральных сетей вывели 418 новых марок, +11% (NTech через Retail.ru, 04.05.2026). «Пятерочка» довела долю СТМ в товарообороте до 25,5% в 2025 году, в девяти из десяти онлайн-чеков есть СТМ, и сеть ставит цель 45-50% к 2028 году (Retail.ru, 30.01.2026 и 16.06.2026).

В рыбной категории доля СТМ в продажах открыто не публикуется, но веерные исследования Роскачества показывают, насколько плотно марки сетей стоят на полке: у соленого лосося собственные марки составили 37,2% исследованных товаров (сводка Роскачества, 2022); крабовые палочки, филе минтая, слабосоленая форель, пресервы из сельди, креветки и красная икра выпускаются под марками «Красная цена» (X5), «Каждый день» и «Ашан», «ВкусВилл», «Глобус», «Лента», «Перекресток», Fine Life, Aro и Horeca Select (Metro), «Первым делом». По одному из опросов, мясо, рыбу и птицу под марками ритейлеров покупали 33% респондентов в 2025 году (Oleoscope; методика не раскрыта).

§07 · Игроки: консолидация в холдинги и новые лидеры полки

За 2024-2026 годы карта брендированной рыбы изменилась сильнее, чем за предыдущие десять лет. Сделки, уходы и банкротства собрали полку в несколько холдингов, а рейтинг брендов NTech-500 по итогам 2025 года показал, что лидеры роста - не добывающие гиганты, а те, кто вложился в бренд для покупателя.

Рейтинг брендов полки: NTech-500 по итогам 2025 года

• Первая пятерка: Русское море (2 411 баллов, +176), VICI (2 103, +177 - первый по приросту), Балтийский берег (при снижении балла), Матиас, Санта Бремор. Три бренда из пяти принадлежат одной белорусской группе или произведены ею.
• Вторая пятерка: Меридиан (6), Borealis (7, 797 баллов, +171), Polar (8), Атлантика (9), Инарктика (10).
• Места 11-20: Золотая Fishка, Вкус ART, Русская Рыбная Компания, Бухта Изобилия, 3Fish, Ново-Мар, Камчатское море, Красное золото, Путина, Европром (Fishnet, 22.04.2026; Fishretail, 24.04.2026).
• Лидеры прироста балла - VICI (+177), Русское море (+176) и Borealis (+171): два из трех вкладывались в бренд и упаковку, третий - в единственную заметную рекламную кампанию года. Fishnet отмечает и рост продаж VICI на 15% за 2025 год.

Сделки и корпоративные события 2024-2026

§08 · Государство как маркетолог категории

Пока бренды сокращали бюджеты, единственная системная коммуникационная программа в категории появилась у государства. Ее история короткая: поручение Президента в октябре 2023 года утвердить план по увеличению внутреннего потребления рыбы, дорожная карта Минсельхоза, подписанная вице-премьером Дмитрием Патрушевым 31 июля 2024 года, и созданное во ее исполнение агентство.

Государство ставит перед категорией задачу, которую формулирует в цифрах: с 23-25 кг на человека к 28 кг. Аргумент в пользу единого бренда тоже подсчитан: 70% россиян готовы выбрать продукт с единым знаком доверия (данные АПРП, МРФ-2025), при этом лишь 6% покупателей обращают внимание на бренд при выборе рыбной продукции (АПРП через Fishnews, 21.01.2026). Но измеренных результатов кампаний - охватов, сдвига потребления, продаж после «Рыбной недели» - в открытых источниках нет, а президент ВАРПЭ Герман Зверев на «Неделе российского ритейла» в июне 2026 года заявил, что Минсельхоз до конца года начнет «пересборку» дорожной карты (AmurMedia, 24.06.2026).

§09 · Как бренды говорят с покупателем: бюджеты минус 47%

Самая важная цифра о коммуникациях категории прозвучала на отраслевом форуме, а не в рекламном отчете: рекламные бюджеты категории «рыба и морепродукты» за январь-июль 2025 года сократились на 47% к тому же периоду 2024 года, тогда как полуфабрикаты «за счет мяса и птицы» увеличили медиаинвестиции на 49% (данные АПРП на МРФ-2025, Росрыболовство, 22.10.2025; измеритель в сообщении не назван). В интервью в январе 2026 года глава агентства повторил цифру минус 47% за полугодие, назвал рост по мясу «почти 107%» и сослался на Mediascope: мясо и птица собирают более 90% медиаинвестиций белковых категорий, рыба - менее 10%, почти целиком за счет ценовых акций ритейла (Fishnews, 21.01.2026). Независимого подтверждения от измерителей рекламного рынка не найдено. В рейтингах крупнейших рекламодателей Sostav и AdIndex за 2025 год компании рыбной категории не идентифицируются.

Поиск федеральных кампаний рыбных брендов за 2025-2026 годы дал один результат: Borealis (Норебо) с кампанией «Другой взгляд на вкус» - ТВ, digital-платформы, соцсети, наружная реклама (Sostav, 2025). Все остальное найденное - либо старше 2024 года, либо без даты, либо не является кампанией.

Активность брендов в 2024-2026 годах сосредоточена там, где ее не видит покупатель вне магазина: упаковка и ребрендинг, награды («Капитан Вкусов» - «Бренд года 2024»), промо и акции в сетях (крабовые палочки «Меридиан» в «Ленте» и «Магните» с 3 июня по 31 августа 2026), региональные HoReCa-события. Спонсорство кулинарных шоу и телевизионных проектов рыбными брендами не найдено.

• Нет амбассадоров и постоянных лиц брендов - ни у одного из 15 крупнейших брендов полки.
• Нет рецептных спецпроектов «рыбный день» с ритейлом и авторами - формат, который ритейл ведет сам (журнал ВкусВилла, рецепты Самоката).
• Нет присутствия на растущих площадках - VK Видео, Max, Дзен: ни одна найденная активность брендов туда не направлена.
• Нет публичных данных об эффективности - ни у брендов, ни у государственной программы.
• Нет брендовых сообщений в живых нишах - ЗОЖ и белок, семейные ужины, бюджетные рецепты, мужская готовка, рыбалка: по этим направлениям не найдено ни одной активности.

§10 · Креаторский канал: аудитория есть, брендов нет

По 12 брендовым запросам (Санта Бремор, Меридиан, VICI, Агама, Borealis, РРПК, Fish&More, Доброфлот, Инарктика, Раптика, Капитан Вкусов, 5 морей) и трем продуктовым (красная икра, рыбные консервы, морепродукты) не найдено ни одной публичной интеграции рыбного бренда с блогером - с датой, площадкой и охватом. Выдача по брендам занята отзывами, карточками товаров и общими статьями о рынке блогеров. «Не найдено» не равно «нет»: часть интеграций может идти без публичных кейсов. Но факт остается: категория не оставила в креаторском канале ни одного следа, который можно найти.

Единственное прямое указание на работу с авторами в категории - государственное: АПРП заявляет на своем сайте о привлечении блогеров «из различных сфер - медицины, кулинарии, спорта, туризма, моды» (aprp.fish; Fishnews, 21.01.2026). Единственные найденные кейсы рядом с категорией принадлежат ритейлу.

Аудитория: большая, кулинарная, доверчивая

60% россиян потребляют контент блогеров ежедневно; кулинарные блоги (39%) - вторые по популярности после новостных (42%) (Sostav, 17.08.2026; источник опроса в заметке не назван). Среди зрителей фудблогов 87% смотрят их на YouTube, 57% в Telegram, 55% во ВКонтакте, 47% в Дзене, 39% в TikTok (Анкетолог, опрос 1 160 зрителей фудблогов, февраль 2024). Мировой ориентир доверия: в США каждый пятый скорее прислушается к фуд-блогеру, чем к маме, почти половина планирует ежемесячно пробовать вирусный рецепт, 51% готовы делиться кулинарными экспериментами (Talker Research через Sostav, 17.08.2026). Мультиканальные посевы 2026 года строятся на связке Telegram, ВКонтакте и Max; 62% подписчиков активного блогера читают его в двух и более источниках (Mediascope через WOWBlogger).

Площадки 2026: перераспределение без участия категории

Цена входа

§11 · Регуляторные границы для коммуникаций

Рыба - обычная пищевая категория без специальных запретов на рекламу, но с тремя контурами, которые в 2025-2026 годах изменились: маркировка рекламы у блогеров, ограничения площадок и цифровая прослеживаемость самого продукта.

• Маркировка рекламы (ФЗ-38, ОРД, ЕРИР, erid). Любая интеграция у блогера, включая нативную и бартерную, несет пометку «Реклама», сведения о рекламодателе и токен erid. За январь-май 2025 года Роскомнадзор вынес 230 постановлений на 13,08 млн руб. - в 2,7 раза больше, чем годом ранее (96 постановлений на 4,9 млн). Штраф - от 30 до 500 тыс. руб. с каждого участника; отвечают и блогер, и рекламодатель (ТАСС через Sostav, 24.06.2025; eLama; СберБизнес Live).
• Запрет рекламы в Instagram и других ресурсах Meta с 01.09.2025. Платная реклама, интеграции, коллаборации и бартер запрещены (72-ФЗ); штраф юрлицам 100-500 тыс. руб., должностным лицам и ИП 4-20 тыс., физлицам до 2,5 тыс.; срок давности - год; первый штраф в октябре 2025 года получил блогер (Jivo; eLama; Хабр, 31.10.2025).
• Реестр блогеров РКН. Владельцы страниц от 10 тыс. подписчиков обязаны подать сведения; к концу июня 2025 года одобрено около 149 тыс. страниц, за 2025 год - более 110 тыс.; с 01.01.2025 реклама в незарегистрированных каналах запрещена (ТАСС через 3DNews, 28.06.2025; ComNews, 26.01.2026).
• Telegram. Ограничения с августа 2025 года (звонки) и с 10.02.2026 (замедление, подтверждено Роскомнадзором); публично обсуждается риск полной блокировки; в июне 2026 Max обошел Telegram по месячной аудитории (86,2 против 75,7 млн, Mediascope). Легальная связка на 2026 год для еды: VK и VK Видео, Max, Дзен, RuTube, YouTube как охватный, но нестабильный канал (Битрикс24; Хабр; WOWBlogger).
• Заявления о пользе. Реклама пищевых продуктов не может содержать недостоверных утверждений о полезных свойствах; аргумент «омега-3, белок, здоровье» допустим как факт состава, а не как обещание результата. Государственная социальная реклама о пользе рыбы (АПРП) снимает с бренда необходимость доказывать пользу категории и оставляет ему выбор продукта.
• «Честный знак» для продукта. Икра: с 1 апреля 2025 года объемно-сортовой учет, с 1 октября 2025 года сверка с «Меркурием», с 1 июня 2026 года поэкземплярный учет. Консервы: коды маркировки с 1 декабря 2024 года, приемка и отгрузка через ЭДО с 1 октября 2026 года, поэкземплярный учет с 1 октября 2027 года. Прослеживаемость становится честным аргументом в предновогодних икорных и консервных кампаниях (Контур; МойСклад).
• Налоговый статус авторов. Самозанятость (НПД 4-6%), ИП или НДФЛ; рекламный сбор для рекламораспространителей. Для агентства - проверка режима автора и ответственности за сбор в каждом договоре (Perfluence; Банки.ру, 2026).

§12 · Окно возможностей

Сводя разделы вместе: категория с большим неудовлетворенным желанием покупателя, растущими удобными форматами и низкой ценой входа в креаторский канал, в которой ни один бренд не говорит с покупателем за пределами полки. Шесть позиций сегодня свободны.

1. Первый бренд категории у авторов. Ни одной найденной интеграции у 15 крупнейших брендов, при 87% зрителей фудблогов на YouTube и 57% в Telegram, при цене поста микроблогера 5-15 тыс. руб. Тот, кто войдет первым, задает жанр и бенчмарк.
2. «Рыба как курица»: повседневные сценарии вместо праздничных. Покупатель ест рыбу раз в месяц и хочет чаще; растут филе, полуфабрикаты и готовые блюда. Рецепт на десять минут в будний вечер - главное сообщение категории, и его нет ни у кого. Формулировка «сделать рыбу такой же привычной и доступной, как курица» уже произнесена крупнейшим холдингом (Fishretail, сентябрь 2026) - осталось произнести ее покупателю.
3. Молодежь и семьи с детьми. Еженедельно едят рыбу 22% молодых против 55% в 2018 году, готовят еженедельно 6%; с учебного года 2026/27 Роспотребнадзор рекомендует детским садам рыбу два раза в неделю, школам - не реже раза. Семейный бренд, который первым свяжет «рыбный день в саду и школе» с «рыбным днем дома», получит готовый повод на весь учебный год.
4. Доверие и прослеживаемость. 77% покупателей смотрят на регион производства, критерий «качество» - второй после цены, Роскачество регулярно находит нарушения в икре, пресервах и филе. Образовательный контент «как выбрать» плюс маркировка «Честного знака» - позиция авторитета, которую никто не занял.
5. Дефицитный год лосося и сезонные пики. Путина 2026 года втрое слабее, красная рыба и икра дорожают, покупатель переключается на горбушу, белую рыбу и «белую» икру. Бренд, который к Новому году объяснит, чем заменить подорожавшую семгу, продаст замену. Три пика - Новый год, пост, май - три готовых окна для волн размещений.
6. Растущие площадки без категории. VK Видео обошел YouTube по дневному охвату, Max обошел Telegram по месячной аудитории (86,2 млн в июне 2026), Дзен смотрят 47% зрителей фудблогов. Рыбных брендов там нет; кулинарные авторы уже есть.

П1 · Приложение - Источники, методика и границы достоверности

Методика

Исследование выполнено в сентябре 2026 года по открытым источникам в пять параллельных линий: рынок в цифрах (вылов, аквакультура, производство, импорт и экспорт, цены, потребление, государственная политика); структура категории и покупатель (сегменты, опросы, каналы, собственные марки); игроки и бренды (отчетность, рейтинги, сделки); коммуникации и креаторский канал (кампании, государственная программа, кейсы, площадки, бенчмарки); регуляторика. Версия 1.0 (10.09.2026): более 200 поисковых запросов, около 500 публикаций с датами. Версия 1.1 (11.09.2026): сверка около 90 ключевых цифр по первоисточникам, открыто более 120 публикаций, реестров и документов ведомств.

Границы достоверности

• Сверка версии 1.1 (11.09.2026). Версия 1.0 собиралась по индексированным выдержкам источников без прямого доступа к сайтам. В версии 1.1 открыто более 120 первоисточников: новости и сборник Росрыболовства, публикации Росстата в перепечатке Интерфакса, Коммерсантъ, Ведомости, Интерфакс, РИА Новости, Fishnews, Fishnet, Fishretail, Retail.ru, Sostav, AdIndex, eLama, карточки Роскачества, реестры отчетности. Проверено около 90 цифр по четырем линиям. Ключевые цифры подтверждены: вылов, экспорт и импорт 2025, выручка отрасли, ИПЦ на мороженую рыбу +16,98%, потребление 22 кг и расходы 987,5 руб., 25,8 кг по балансу, минус 47% бюджетов категории, рейтинг NTech-500, Mediascope по площадкам, кейс ВкусВилл и Perfluence, выручка Юнифроста 57 млрд руб. Примерно у четверти позиций уточнены даты, периоды измерения или атрибуция; двенадцать позиций не подтвердились и переписаны или удалены (перечень ниже).
• Что не подтвердилось и исправлено. (1) Пресервы из сельди: проверка Роскачества с 52% нарушений - декабрь 2022 года, а не 2025; в версии 1.0 перечень марок смешивал проверки 2016 и 2022 годов, а «Меридиан» был ошибочно отнесен к нарушителям - в 2022 году бренд входил в пятерку полностью соответствующих требованиям. (2) Опросные цифры «ВЦИОМ, 2025» на деле относятся к трем разным опросам: обзор «Рыбный день» (май 2023: виды рыбы, 42% еженедельно, молодежь), «Рыба моя - красная» (ноябрь 2024: 9% против 20%) и опрос для АСРФ (сентябрь 2026: 73%, 77%, около 70%); утверждение «молодежь покупает рыбу 33%» дословно не найдено и удалено. (3) «Все категории, кроме пресервов» - в источнике «за исключением консервов»; «готовая еда +32% (NielsenIQ)» не найдено и удалено. (4) Цена лососевых 1 400 руб./кг (+2,9%) не найдена и удалена. (5) E-grocery 2025 - 1,5 трлн руб. (+23%), а не 1,6 (+27%). (6) Доли СТМ 13,7 / 16,6 / 26,9% - ICMR «ГФК-Русь», а не NielsenIQ; 418 новых марок - NTech, а не INFOLine; 34% традиционной торговли - GfK Rus за 2021 год. (7) NTech-500: места 2-5 - VICI, Балтийский берег, Матиас, Санта Бремор; первый по приросту балла - VICI, а не Русское море; выручка Агамы Истра за 2024 год - 14,1 млрд руб., а не 15,5. (8) Пост микроблогера у eLama - 5-15 тыс. руб., а не 5-50. (9) «Каждый пятый доверяет фуд-блогеру больше, чем маме» - опрос Talker Research среди американцев; российская цифра из той же заметки Sostav - 60% потребляют контент блогеров ежедневно. (10) Рынок инфлюенс-маркетинга 2025 - около 55 млрд руб. (АРИР), 57 млрд - прогноз марта 2025; данные «80% сохранили бюджеты» - мировой опрос Later, а не eLama. (11) Штрафы за маркировку 13,08 млн руб. - Роскомнадзор за январь-май 2025, а не ФАС за 2026. (12) Стратегия-2030: база 2018 года - 22,1 кг, а не 21,7.
• Что уточнено без изменения смысла. Период сокращения бюджетов категории на 47% - январь-июль 2025 года, рост на 49% относится к полуфабрикатам «за счет мяса и птицы»; 25,8 кг - оценка Минсельхоза по балансу Росстата в сборнике к Коллегии Росрыболовства (31.03.2026), а на ВЭФ-2026 глава ведомства назвал 23-23,5 кг; самообеспеченность 122,8% - тот же сборник; филе 253 тыс. т (+9%); поставки в Китай в первом квартале 2026 - в полтора раза; икра к июню 2026 - на 1-1,5% ниже прошлого года (АКРА); производство икры нового улова - 1,74 тыс. т за 20 мая - 10 августа, в 3,5 раза меньше 2025 года; суши +90% - в штуках за январь-сентябрь 2025; аудитория Max - 86,2 млн в июне 2026 (в версии 1.0 - 41 млн за сентябрь 2025); фраза о блогерах «из медицины, кулинарии, спорта, туризма, моды» - с сайта АПРП, а не из новости Росрыболовства; рыба в детских садах два раза в неделю - методические рекомендации Роспотребнадзора и новый СанПиН с 01.09.2026, для школ - не реже раза; соглашение на ВЭФ-2026 подписано с Приморским краем, а с четырьмя областями - на ПМЭФ-2026; у АПРП два учредителя (ВНИРО и Главрыбвод) и с мая 2026 года новый гендиректор; кампания VICI «Все любят крабов» - 2017 год; результаты кейса Самокат и Didenok Team опубликованы (охват 7,2 млн, ROMI 401%).
• Первоисточники, недоступные из среды сверки (цифры подтверждены по перепечаткам с указанием источника): rosstat.gov.ru (ошибка 503) - через Интерфакс, 16.01.2026; tass.ru - через Финансы Mail и fish.gov.ru; rg.ru - через РИА Новости и URA.RU; fas.gov.ru - через Retail.ru и Telegram-канал ФАС; Forbes и Rusprofile - через Коммерсантъ, Audit-it и Saby; rbc.ru - через AMP-версию РБК.
• Потребление. Три оценки за 2025 год - 22 кг (Росстат, обследование бюджетов домохозяйств, вес продукта), около 24 кг (Рыбный союз, сырьевой эквивалент), 25,8 кг (Минсельхоз, баланс рыбы и рыбопродуктов по приказу Росстата № 304) - различаются методикой, и балансовый ряд растет (24,6 кг в 2024), тогда как ряд домохозяйств падает (22,8 кг в 2024). В тексте всегда указано, чья оценка приводится. Глава Росрыболовства публично называет 23-23,5 кг.
• Частота потребления по опросам. ВЦИОМ 2023: не реже раза в неделю - 42% (68% в 2018). ВЦИОМ для АСРФ, сентябрь 2026: пресс-релиз АСРФ - 39% не реже раза в неделю и 73% не реже нескольких раз в месяц; перепечатки KP.RU и Regions.ru того же опроса - 16% еженедельно и 73% раз в месяц. Расхождение 16% против 39% в тексте показано, использована цифра пресс-релиза; первоисточник на wciom.ru на 11.09.2026 не опубликован.
• Динамика полки. NielsenIQ через Рыбный союз: -1% в упаковках за 2025 год; NTech: -2% в весе; NielsenIQ через ВАРПЭ: +4% в натуральном выражении за год к марту 2025 после +10% годом ранее. Расхождение объясняется периодом измерения и охватом панели; в тексте приведены все оценки.
• Рекламные бюджеты категории (-47%). Цифра озвучена АПРП на МРФ-2025 и опубликована Росрыболовством 22.10.2025 за январь-июль 2025 года; в январе 2026 глава АПРП повторил ее за полугодие со ссылкой на Mediascope по долям категорий. Отчетов Mediascope, АКАР или AdIndex по категории «рыба и морепродукты» в открытом доступе нет; независимого подтверждения не найдено, единственный источник - агентство.
• Выручка Юнифроста за 2025 год. 57 млрд руб. по СПАРК-Интерфакс (Ведомости, 17.08.2026) против «более 120 млрд» на сайте брокера сделок; используется цифра реестра. База 2024 года: 46,5 млрд (РБК) или 45,5 млрд (Коммерсантъ).
• Экспорт 2026 года. Агроэкспорт: +19% в деньгах за первый квартал; PortNews: -32% в тоннах за полугодие; Рыбный союз: поставки в Китай +14% в тоннах за полугодие. Базы и периоды расчета различаются; в тексте используются данные с названным первоисточником. Импорт 2025: 680 тыс. т (Рыбный союз) против 718 тыс. т (Росрыболовство) - методическое расхождение.
• Розничный рынок в рублях в открытых источниках не публикуется; приведенная оценка порядка 1,7 трлн руб. - расчет Inspark по расходам домохозяйств Росстата и численности населения, верхняя граница.
• Метрики каналов и авторов. Аудитория площадок приведена по Mediascope; метрики отдельных кулинарных каналов и авторов в исследовании не снимались - это задача подбора авторов под конкретную кампанию.
• «Не найдено» не равно «нет». Все выводы об отсутствии кампаний и интеграций брендов означают «не обнаружено указанным методом на 10-11.09.2026»; перечень выполненных и невыполненных запросов хранится в рабочих материалах исследования.

Ключевые источники

• Росрыболовство, 08.09.2026 - оперативные данные вылова на 7 сентября: 3 414 тыс. т: https://fish.gov.ru/news/2026/09/08/operativnye-dannye-s-nachala-goda-rossijskie-rybaki-dobyli-bolee-34-mln-tonn-ryby/
• Росрыболовство, 26.08.2026 - оперативные данные вылова на 24 августа: 3 233,5 тыс. т: https://fish.gov.ru/news/2026/08/26/operativnye-dannye-s-nachala-goda-rossijskie-rybaki-dobyli-bolee-32-mln-tonn-ryby/
• Росрыболовство, 10.04.2026 - экспорт рыбной продукции 2025: 2,1 млн т на 6,1 млрд долл.; импорт 718 тыс. т на 3,5 млрд: https://fish.gov.ru/news/2026/04/10/rossiya-otpravila-na-eksport-bolee-2-mln-tonn-rybnoj-produkczii/
• Росрыболовство, 15.05.2026 - товарная аквакультура 2025: 387,7 тыс. т, лососевые 142,7 тыс. т: https://fish.gov.ru/news/2026/05/15/akvakultura-dolzhna-vyjti-na-novyj-vysokotehnologichnyj-uroven-razvitiya-i-obespechit-stabilnyj-rost-obemov-proizvodstva/
• Росрыболовство, обзор СМИ, 12.03.2026 - выручка отрасли впервые превысила 1 трлн руб. (Рыбный союз по данным Росстата): https://fish.gov.ru/obzor-smi/2026/03/12/vyruchka-rybohozyajstvennogo-kompleksa-rf-vpervye-prevysila-1-trln-rublej/
• Росрыболовство, сборник к Коллегии 31.03.2026 - баланс потребления 25,8 кг (оценка Минсельхоза), самообеспеченность 122,8%: https://fish.gov.ru/wp-content/uploads/2026/04/sbornik-2026_31.03.26_itog-v-pechat-2-1.pdf
• Росрыболовство, 28.11.2025 - лососевая путина 2025: 335,5 тыс. т: https://fish.gov.ru/news/2025/11/28/ilya-shestakov-rossijskie-rybaki-dobyli-3355-tys-tonn-tihookeanskih-lososej-strana-polnostyu-obespechena-krasnoj-ryboj/
• Росрыболовство, 22.10.2025 - АПРП представило бренд-платформу «Русская рыба»; бюджеты категории -47% за январь-июль 2025, полуфабрикаты из мяса и птицы +49%: https://fish.gov.ru/news/2025/10/22/agentstvo-po-prodvizheniyu-rybnoj-produkczii-predstavilo-brend-platformu-russkaya-ryba-i-kommunikaczionnuyu-strategiyu-po-populyarizaczii-ryby-na-ploshhadke-mrf-2025/
• Росрыболовство, 25.08.2026 и 02.09.2026 - соглашение о продвижении российской рыбы на ВЭФ-2026 (АПРП, Росконгресс, Приморский край): https://fish.gov.ru/news/2026/08/25/na-vef-2026-rasshiryat-sotrudnichestvo-po-prodvizheniyu-rossijskoj-ryby/
• Fishnews, 21.01.2026 - интервью главы АПРП Якова Адамова: Mediascope, доли белковых категорий, -47% за полугодие, планы по блогерам и амбассадорам: https://fishnews.ru/interviews/1042
• АПРП - лидеры мнений (блогеры из медицины, кулинарии, спорта, туризма, моды): https://aprp.fish/opinion_leaders
• Интерфакс, 16.01.2026 - Росстат об инфляции за 2025 год: мороженая рыба +16,98%, продовольствие +5,24%, инфляция 5,59%: https://www.interfax.ru/business/1068021
• Интерфакс, 13.08.2026 - потребление рыбы в 2025 году снизилось до 22 кг, расходы 987,5 руб. в месяц (Росстат): https://www.interfax.ru/business/1109122
• Ведомости, 13.08.2026 - потребление рыбы снизилось до 22 кг на человека: https://www.vedomosti.ru/business/news/2026/08/13/1220947-potreblenie-ribi
• Интерфакс, 30.12.2025 - вылов 2025: 4,64 млн т, по бассейнам: https://www.interfax.ru/business/1065861
• Интерфакс, 29.01.2026 - импорт рыбы 2025: 680 тыс. т на 3,1 млрд долл. (Рыбный союз): https://www.interfax.ru/business/1070104
• Интерфакс, 05.05.2026 - экспорт за 1 квартал 2026 +19%, в Китай в 1,5 раза (Агроэкспорт): https://www.interfax.ru/business/1087750
• Интерфакс, 11.06.2026 - экспорт краба 2025: 1,5 млрд долл.: https://www.interfax.ru/business/1095393
• Интерфакс, 08.04.2025 - господдержка отрасли 2025: 40,2 млрд руб. (+24,1%): https://www.interfax.ru/business/1018770
• Интерфакс, 02.09.2026 - Шестаков на ВЭФ: потребление 23-23,5 кг при норме 28: https://www.interfax.ru/russia/1112631
• Интерфакс, 16.10.2025 - головная структура РРПК и «Русского краба» сменила владельцев: https://www.interfax.ru/business/1052985
• Интерфакс, 29.07.2025 - «Главпродукт»: доли рынка по данным Генпрокуратуры: https://www.interfax.ru/business/1038533
• ВАРПЭ через sfera.fm, 11.02.2026 - итоги 2025: минтай 2,17 млн т, сельдевые 715 тыс. т, иваси 57 тыс. т: https://sfera.fm/news/rybnaya/oborot-rybnoi-otrasli-po-pokazatelyam-2025-goda-sostavil-739-mlrd-rublei-itogi-na-press-konferentsii-varpe
• Коммерсантъ, 26.02.2026 - Рыбный союз: потребление 24 кг, -2,4% к 2024, -10,9% к 2023: https://www.kommersant.ru/doc/8463677
• Коммерсантъ, 02.09.2026 - Росрыболовство: россияне потребляют 23-23,5 кг при норме 28: https://www.kommersant.ru/doc/8923755
• Коммерсантъ, 31.07.2026 - рыбная полка 1 полугодия 2026: удорожание при сжимающемся спросе, филе +0,2% в месяц: https://www.kommersant.ru/doc/8833617
• Коммерсантъ, 26.07.2026 - вылов краба 2025: 95,4 тыс. т, опилио 49,2%: https://www.kommersant.ru/doc/8844126
• Коммерсантъ, 20.08.2026 - цены на лосось с начала путины: горбуша +19,5%, кета +17,8%, нерка +25%: https://www.kommersant.ru/doc/8893344
• Коммерсантъ, 25.03.2026 - готовая еда 1,14 трлн руб., рыбные блюда 64 млрд (5%), X5 +41% позиций: https://www.kommersant.ru/doc/8534081
• Коммерсантъ, 21.08.2025 - Роскачество проверило филе минтая 16 марок: https://www.kommersant.ru/doc/7975362
• Коммерсантъ, 04.08.2025 - «Юнифрост» хочет купить бизнес группы «Меридиан»: https://www.kommersant.ru/doc/7941355
• Коммерсантъ, 23.09.2025 - ФАС согласовала приобретение ГК «Меридиан»: https://www.kommersant.ru/doc/8060215
• Коммерсантъ, 16.10.2025 - смена владельцев РРПК: https://www.kommersant.ru/doc/8121193
• Коммерсантъ, 15.10.2024 - «Главпродукт» переходит в Росимущество (указ № 890): https://www.kommersant.ru/doc/7232121
• Коммерсантъ, 12.07.2026 - «Доброфлот»: оборот 23 млрд руб. (Forbes), доля 16% по собственной оценке, покупка доли в сети «Икорный»: https://www.kommersant.ru/doc/8813567
• РБК, 01.10.2025 - Unifrost закрыл сделку по покупке «Меридиана»: https://www.rbc.ru/business/01/10/2025/68dcd2e39a7947147544371c
• Retail.ru, 31.05.2024 - ФАС согласовала покупку «Юнифростом» ГК «Агама»: https://www.retail.ru/news/fas-soglasovala-pokupku-kompaniey-yunifrost-proizvoditelya-ryby-agama-31-maya-2024-241307/
• Ведомости, 17.08.2026 - «Юнифрост» закроет одну из крупнейших сделок на рынке коворкингов; выручка 2025 - 57 млрд руб., чистая прибыль 2,2 млрд (СПАРК): https://www.vedomosti.ru/realty/articles/2026/08/17/1221506-yunifrost-zakroet-odnu-iz-krupneishih-sdelok
• Ведомости, 04.09.2026 - потребление лососевых сожмется: путина 100-110 тыс. т: https://www.vedomosti.ru/business/articles/2026/09/04/1226224-potreblenie-lososevih-sozhmetsya
• Ведомости, 20.08.2026 - горбуша в опте подорожала на 46%, до 460 руб./кг: https://www.vedomosti.ru/business/news/2026/08/20/1222434-gorbusha-podorozhala
• Ведомости, 16.02.2026 - выпуск сурими в России 89 тыс. т (+26%): https://www.vedomosti.ru/business/articles/2026/02/16/1176522-vipusk-sirya-dlya-krabovih-palochek-v-rossii
• Ведомости, 05.02.2026 - выручка Инарктики упала на 22%: https://www.vedomosti.ru/investments/news/2026/02/05/1174186-viruchka-inarktiki
• Ведомости, 09.02.2026 - Mediascope: VK Видео обогнал YouTube по охвату (42,2 против 22 млн в день): https://www.vedomosti.ru/technology/news/2026/02/09/1175014-mediascope-nazval-vk-video
• Ведомости, 11.07.2025 - суд обратил активы «Главпродукта» в доход государства: https://www.vedomosti.ru/society/articles/2025/07/11/1123900-sud-obratil-aktivi
• Ведомости, 24.12.2025 - Роскачество сообщило о результатах проверки красной икры: https://www.vedomosti.ru/society/news/2025/12/24/1165889-roskachestvo-soobschilo
• РИА Новости, 24.12.2025 - Роскачество: бактерии кишечной палочки в икре пяти марок: https://ria.ru/20251224/ikra-2064229189.html
• РИА Новости, 26.07.2026 - средняя цена красной икры в июне 2026: 9 414 руб./кг (АКРА, Росстат): https://ria.ru/20260726/ikra-2107014134.html
• РИА Новости, 31.08.2026 - производство икры нового улова 1,74 тыс. т, в 3,5 раза меньше 2025 (ВАРПЭ): https://ria.ru/20260831/ikra-2114221360.html
• РИА Новости, 06.08.2026 - Роспотребнадзор: рыбные блюда в детских садах не реже двух раз в неделю с 1 сентября 2026: https://ria.ru/20260806/ryba-2109273218.html
• URA.RU, 25.08.2026 - новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26 для школ и детских садов с 01.09.2026: https://ura.news/articles/1053121103
• Retail.ru, 18.12.2025 - Рыбный союз: потребление может снизиться на 2%, рыба подорожала на 21%: https://www.retail.ru/news/potreblenie-ryby-v-rf-mozhet-snizitsya-na-2-po-itogam-2025-goda-18-dekabrya-2025-272683/
• Fishnews, 22.12.2025 - Рыбный союз обрисовал тенденции потребления в 2025 году (NielsenIQ -1% в упаковках, NTech -2% в весе): https://fishnews.ru/news/54307
• Fishnews, 10.02.2026 - производство рыбной продукции 2025: 4,1 млн т (-3%), филе 253 тыс. т (+9%): https://fishnews.ru/news/54617
• Fishnet, 09.06.2025 - динамика розничных продаж рыбопродукции за пять лет (NielsenIQ через ВАРПЭ): https://www.fishnet.ru/news/rynok/dinamika-roznichnyh-prodazh-ryboprodukcii-v-rossii-infografika-/
• Fishnet, 22.04.2026 - ТОП-20 брендов рыбной продукции по итогам 2025 года (NTech-500): https://www.fishnet.ru/news/company/top-20-brendov-rybnoy-produkcii-po-itogam-2025-goda-infografika-/
• Fishretail, 24.04.2026 - три рыбных бренда стали лидерами роста в рейтинге NTech-500: https://fishretail.ru/news/tri-ribnih-brenda-stali-liderami-rosta-v-reytinge-ntech-500-498104
• Fishnet, 01.08.2025 - ТОП-10 импортеров и трейдеров рыбы за 2024 год по выручке: https://www.fishnet.ru/news/company/top-10-reyting-krupneyshih-rossiyskih-import-rov-i-treyderov-za-2024-god-po-ob-mu-vyruchki/
• Fishretail, сентябрь 2026 - как Группа Юнифрост меняет рынок рыбы («рыба как курица»): https://fishretail.ru/news/kak-gruppa-yunifrost-menyaet-rinok-ribi-i-moreproduktov-v-rossii-508499
• Fishretail, 03.09.2026 - производство пресервов за январь-июль 2026 +23%, натуральных консервов +7%: https://fishretail.ru/news/proizvodstvo-ribnoy-produktsii-v-rossii-demonstriruet-508424
• Fishretail, 04.09.2026 - цены на популярные виды рыбы к сентябрю 2026: https://fishretail.ru/news/tseni-na-populyarnie-vidi-ribi-v-508536
• Fishretail, 29.06.2026 - «Доброфлот» наращивает выпуск консервов, но теряет позиции: https://fishretail.ru/news/dobroflot-narashchivaet-vipusk-konservov-no-teryaet-503223
• Retail.ru, 25.03.2026 - «Магнит» планирует удвоить продажи готовых блюд из рыбы: https://www.retail.ru/news/magnit-planiruet-udvoit-prodazhi-gotovykh-blyud-iz-ryby-v-2026-godu-25-marta-2026-275887/
• Retail.ru, 21.05.2026 - «Самокат» рассказал, какая рыба пользуется популярностью: https://www.retail.ru/news/samokat-rasskazal-kakaya-ryba-polzuetsya-populyarnostyu-u-rossiyan-21-maya-2026-277987/
• Retail.ru, 17.02.2026 - продажи готовых суши и роллов выросли на 90% (NTech): https://www.retail.ru/news/v-2025-godu-prodazhi-gotovykh-sushi-i-rollov-vyrosli-na-90-17-fevralya-2026-274564/
• Retail.ru, 02.09.2026 - АСРФ и ВЦИОМ: 77% россиян при выборе рыбы смотрят на регион производства, 39% едят не реже раза в неделю: https://www.retail.ru/news/asrf-77-rossiyan-pri-vybore-ryby-obrashchayut-vnimanie-na-region-ee-proizvodstva-2-sentyabrya-2026-281643/
• Regions.ru, 06.09.2026 - ВЦИОМ: цена, качество и «свои» - главные критерии при покупке рыбы (73% раз в месяц, 16% еженедельно): https://regions.ru/obschestvo/tsena-kachestvo-i-svoi-glavnye-kriterii-pri-pokupke-ryby
• Retail.ru, 23.03.2026 - ICMR «ГФК-Русь»: доля СТМ в FMCG 13,7%, в e-commerce 16,6%, в жестких дискаунтерах 26,9%: https://www.retail.ru/news/eksperty-rasskazali-kak-stm-i-onlayn-pokupki-menyayut-produktovyy-riteyl-v-2026--23-marta-2026-275812/
• Retail.ru, 04.05.2026 - NTech: девять ритейлеров вывели 418 новых СТМ: https://www.retail.ru/news/krupneyshie-riteylery-uvelichili-chislo-sobstvennykh-marok-na-11-4-maya-2026-277386/
• Retail.ru, 30.01.2026 - доля СТМ в товарообороте «Пятерочки» 25,5%: https://www.retail.ru/news/v-2025-godu-dolya-stm-v-assortimente-pyatyerochki-dostigla-25-5-30-yanvarya-2026-273979/
• Retail.ru, 22.10.2021 - рыба и морепродукты: точки роста категории (GfK Rus: традиционная торговля 34%): https://www.retail.ru/articles/ryba-i-moreprodukty-tochki-rosta-i-idei-razvitiya-kategorii/
• New Retail, 18.08.2025 - к 2028 году спрос на готовую еду из рыбы увеличится в 2,5 раза (Рыбный союз): https://new-retail.ru/novosti/retail/k_2028_godu_spros_na_gotovuyu_edu_iz_ryby_uvelichitsya_v_2_5_raza/
• РБК Приморье, 15.04.2025 - продукция из сурими: +24% в деньгах, 8,5% рынка (NTech): https://prim.rbc.ru/prim/freenews/67fdb0b39a79472fba8cc502
• Финансы Mail, 03.12.2025 - NTech: продажи красной икры за январь-сентябрь 2025 снизились на 45,1% (ТАСС): https://finance.mail.ru/article/ntech-prodazhi-krasnoj-ikry-v-rossii-v-yanvare-sentyabre-snizilis-na-45-68949937/
• Финансы Mail, 03.02.2026 - ВАРПЭ: рост продаж икры к Новому году +15,8% (NielsenIQ): https://finance.mail.ru/article/varpe-rost-prodazh-ikryi-k-novomu-godu-obespechil-bolshoj-obem-predlozheniya-69197061/
• Известия, 13.11.2025 - Контур.Маркет: красная икра подорожала на треть: https://iz.ru/1989377/2025-11-13/ceny-na-krasnuu-ikru-v-rossii-za-god-vyrosli-na-tret
• ЕАН, 04.06.2026 - Росстат: россияне стали реже покупать рыбу и говядину: https://eanews.ru/rossiya/20260604103410/rossiyane-stali-rezhe-pokupat-rybu-i-govyadinu
• ВЦИОМ, 30.05.2023 - «Рыбный день, или о потреблении рыбы в России»: https://wciom.ru/analytical-reviews/analiticheskii-obzor/rybnyi-den-ili-o-potreblenii-ryby-v-rossii
• ВЦИОМ, 14.11.2024 - «Рыба моя - красная» (красная рыба еженедельно: 9% у 18-24 против 20% у старших): https://wciom.ru/analytical-reviews/analiticheskii-obzor/ryba-moja-krasnaja
• ВАРПЭ, 30.05.2023 - ВЦИОМ: потребление рыбы за пять лет снизилось в 1,6 раза: https://www.varpe.org/mass-media/razdel-1/vtsiom-potreblenie-ryby-v-rossii-za-poslednie-pyat-let-snizilos-v-1-6-raza/
• Fishnews, 31.05.2023 - ВЦИОМ о молодежи: 6% готовят рыбу еженедельно, рыба на четвертом месте: https://fishnews.ru/news/47346
• НАФИ, 06.12.2022 - россияне и рыба: выбор, покупка и потребление: https://nafi.ru/analytics/rossiyane-i-ryba-vybor-pokupka-i-potreblenie-ryby-rybnykh-izdeliy-i-moreproduktov-/
• Анкетолог, 25.03.2024 - фудблоги: опрос аудитории (87% YouTube, 57% Telegram, 55% ВКонтакте, 47% Дзен): https://iom.anketolog.ru/2024/03/22/fudblogi-opros-auditorii
• Sostav, 17.08.2026 - каждый пятый (в США) доверяет фуд-блогерам больше, чем маме; 60% россиян потребляют контент блогеров ежедневно: https://www.sostav.ru/publication/kazhdyj-pyatyj-doveryaet-sovetam-fud-blogerov-bolshe-chem-mame-86146.html
• Facebase, 22.05.2026 - рынок инфлюенс-маркетинга 2025: около 55 млрд руб. (АРИР): https://facebase.ru/blog/influence-marketing-2026
• Sostav, 07.10.2025 - «Другой взгляд на вкус»: кампания Borealis (Friends Moscow, Stereotactic): https://www.sostav.ru/publication/borealis-razrushaet-stereotipy-o-rybe-78649.html
• Sostav, 04.10.2017 - VICI «Все любят крабов» (РА «Восход»): https://www.sostav.ru/publication/vici-vse-lyubyat-krabov-28578.html
• Sostav, 19.04.2019 - «Рыбка попала в сети»: SMM Бухты Изобилия (RADAR Advertising): https://www.sostav.ru/publication/rybka-popala-v-seti-36813.html
• AdIndex, 18.11.2022 - кейс ВкусВилл и Perfluence: 4 010 блогеров, 51 757 заказов: https://adindex.ru/case/2022/11/15/307766.phtml
• AdIndex, 31.03.2025 - кейс Самокат и Didenok Team: охват 7,2 млн, ROMI 401%: https://adindex.ru/case/2025/03/31/332242.phtml
• AdIndex, 23.03.2026 - Perfluence и СберПрайм: рост привлечения на 53% и 72%: https://adindex.ru/case/2026/03/23/343446.phtml
• eLama, 20.06.2026 - сколько стоит реклама у блогеров в 2026 году: https://elama.ru/blog/skolko-stoit-reklama-u-blogerov/
• Хабр, 22.07.2026 - Mediascope: Max обошел Telegram по месячной аудитории (86,2 против 75,7 млн): https://habr.com/ru/news/
• Sostav, 24.06.2025 - РКН за январь-май 2025: 230 постановлений на 13,08 млн руб. за маркировку рекламы (ТАСС): https://www.sostav.ru/publication/rkn-76113.html
• 3DNews, 28.06.2025 - реестр блогеров РКН: одобрено 149 тыс. страниц (ТАСС): https://3dnews.ru/
• Российская газета, 03.08.2026 - новые рекомендации Роспотребнадзора по питанию детей: https://rg.ru/2026/08/03/podgotovleny-novye-rekomendacii-po-pitaniiu-detej-v-obrazovatelnyh-uchrezhdeniiah.html
• AmurMedia, 24.06.2026 - Герман Зверев: дорожную карту по потреблению рыбы ждет пересборка: https://amurmedia.ru/news/2536192/
• Specagro, сентябрь 2024 - в России утвердили дорожную карту по увеличению потребления рыбы: https://specagro.ru/news/202409/v-rossii-utverdili-dorozhnuyu-kartu-po-uvelicheniyu-potrebleniya-ryby
• Правительство РФ, 26.11.2019 - Стратегия развития рыбохозяйственного комплекса до 2030 года (потребление 22,1 кг в 2018, цель 25 кг): http://static.government.ru/media/files/hgCKyG0XzZeAiRsLTtMgVIJh5vQLsMpg.pdf
• Приказ Минздрава от 19.08.2016 № 614 - рациональные нормы потребления: рыба и рыбопродукты 28 кг в год: https://rulaws.ru/acts/Prikaz-Minzdrava-Rossii-ot-19.08.2016-N-614/
• Data Insight, 13.02.2026 - eGrocery 2025: 1,5 трлн руб. (+23%), 1,02 млрд заказов: https://datainsight.ru/DI_eGrocery_january_2026
• Logistics.ru - INFOLine: продажи СТМ топ-10 FMCG-ритейлеров за 2024 год 2,35 трлн руб.: https://logistics.ru/produkty-pitaniya-i-fresh-riteyl/sobstvennye-torgovye-marki-v-riteyle-prodazhi-prevysili-235-trln
• Retail.ru, 01.06.2022 - Роскачество изучило товары СТМ (соленый лосось - 37,2% СТМ): https://www.retail.ru/news/roskachestvo-izuchilo-tovary-stm-1-iyunya-2022-217327/
• Роскачество - лососевая икра, исследование 2025: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/ryba-i-moreprodukty/ikra-lososevykh/
• Роскачество - пресервы из сельди в масле, исследование 2022: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/ryba-i-moreprodukty/preservy-iz-seldi-v-masle/
• Lenta.ru, 26.12.2022 - Роскачество: половина пресервов из сельди с нарушениями; «Меридиан» соответствует всем требованиям: https://lenta.ru/news/2022/12/26/sel/
• Роскачество - филе минтая, исследование 2025: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/ryba-i-moreprodukty/file-mintaya/
• ICMR / GfK Rus, 05.08.2025 - потребление соленых снеков в России (8,0 кг на покупателя): https://www.icmr.ru/issledovaniya/issledovanie-icmr-ooo-gfk-rus-potreblenie-solyonyh-snekov-v-rossii-mat-iyun-2025/
• Контур - обязательная маркировка икры: https://kontur.ru/markirovka/spravka/51229-obyazatelnaya_markirovka_ikry
• МойСклад - маркировка консервов: https://www.moysklad.ru/poleznoe/markirovka-tovarov/markirovka-konservov/
• РБК Калининград, 19.04.2024 - Viciunai Group продала завод в Советске УК «Группа Океан»: https://kaliningrad.rbc.ru/kaliningrad/19/04/2024/662259c79a794735157fab4c
• Rugrad, 27.02.2026 - «Вичи-Русь»: выручка 24 млрд руб., сделка около 100 млн евро: https://rugrad.online/news/1456225/
• Audit-it - ООО «Вичи-Русь» (переименование 30.04.2025, выручка 2025 - 25,1 млрд руб.): https://www.audit-it.ru/contragent/1023902001947_ooo-vichi-rus
• Audit-it - АО ПКП «Меридиан» (учредитель ООО «Юнифрост» с 08.10.2025, выручка 2025 - 13,1 млрд руб.): https://www.audit-it.ru/contragent/1037739007624_ao-meridian
• Audit-it - АО «Русское море» (выручка 2025 - 52 млрд руб.): https://www.audit-it.ru/contragent/1025003913681_ao-russkoe-more
• Audit-it - АО «Русская рыбная компания» (выручка 2025 - 39,8 млрд руб.): https://www.audit-it.ru/contragent/1027739116833_ao-rrk
• Audit-it - ООО «ТД Балтийский Берег» (выручка 2025 - 20,5 млрд руб.): https://www.audit-it.ru/contragent/1129847028850_ooo-td-baltiyskiy-bereg
• AK&M, 14.05.2026 - совокупная выручка группы РРПК за 2025 год 50,5 млрд руб.: https://www.akm.ru/news/ak_m_sovokupnaya_vyruchka_gruppy_rrpk_po_itogam_2025_goda_sostavila_50_5_mlrd_rub/
• Деловой Петербург, 29.01.2025 - вероятный владелец активов «Балтийского берега» готовится к IPO: https://www.dp.ru/a/2025/01/29/verojatnij-vladelec-aktivov
• Инарктика, 31.03.2026 - финансовые результаты 2025 года: https://inarctica.com/media/news/inarktika-obyavlyaet-finansovye-rezultaty-2025-goda/
• FoodMarket, 2024 - Агроан: доли брендов рыбных консервов (Доброфлот 5,15%): https://foodmarket.spb.ru/archive/2024/223165/223172/
• Fishretail, 2026 - лидеры и аутсайдеры потребления рыбы по регионам (Росстат): https://fishretail.ru/news/potreblenie-ribi-v-rossii-lideri-i-autsayderi-506553
• PortNews, 08.04.2026 - оборот рыбохозяйственных предприятий превысил 1,2 трлн руб.: https://portnews.ru/news/390063/